诺壹咸蛋黄酱，选用新鲜海鸭蛋，经科学腌制成熟后，取其精华---咸蛋黄为主要原料，高温脱水，科学去腥，磨浆成固液分离状的食品原料，风味醇厚，常温储运，适用于食品调味。

诺壹咸蛋黄酱，能很好的替换冰冻咸蛋黄，解决冰冻咸蛋黄储存运输、使用不便利的难题；帮食品加工厂解决咸蛋黄原料不稳定，难使用等问题。